每天学做几道家常美食,不出多久你也可以成为一名合格的厨师

时间:2019-08-05 来源: 专栏

  00:23:00大师请慢吃

  

锋利的辣椒和炸猪排

配料:培根150克,青椒150克,豆腐3片,蒜末,鲜汤,豆粕,色拉油,酱油,料酒,盐等。

实践

2,锅中放入色拉油至60%加热,将青椒,豆粕,蒜末炒香,放入豆腐干,萝卜片翻炒均匀,加入酱油,料酒,盐调味。撒上新鲜的汤,翻炒1分钟,然后作为锅。

葱油猪耳朵

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3。注入少许水,煎至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅拌均匀调味,关火,炒出炒菜。

莲藕真菌炒肉片

成份:莲藕一个;猪肉150克;黑木耳100克;洋葱;生姜;浸泡过的辣椒;盐;尖酸刻薄;白砂糖;水淀粉;料酒;十三香;谷氨酸钠

实践

1.将莲藕去皮,用冷水洗净真菌,然后撕成小花。一块五花肉

2,猪肚去皮,切成薄片(最好冷冻再切,可以稀释),用料酒,少许酱油,盐,十三香,味精,水淀粉码,提前腌制10分钟,播放味道,嫩肉和痰的作用。

3,将莲藕切成薄片,切开的莲藕不要立即煎,最好浸泡在清水中,不易氧化变暗

4,将少许油倒入锅中,油热后,将生姜片,洋葱段,浸泡的辣椒放入香味中

5,倒入优质肉块,翻炒至肉色为白色,然后翻炒5,6次,盛

6,放入莲藕片,两匙醋,一匙糖,半勺盐,快速翻炒均匀

7.当你煎炸?保绻憔醯糜械愀桑憧梢缘挂坏闼?

8,放入黑木耳,继续炒火,最后倒入炒肉,翻炒4,5,可以放在桌上

青椒炒鸡蛋

配料:2个青椒; 4个鸡蛋; 1/2根; 2茶匙盐(根据个人口味); 1汤匙油

实践

1.将青椒切成薄片,打碎鸡蛋。切碎的葱花

2,火锅,倒油,油热,加葱花,炒,加青椒,翻炒

3,放入盐,均匀翻炒,倒入鸡蛋液,翻炒,翻勺舀至蛋液固化

锋利的辣椒和炸猪排

配料:培根150克,青椒150克,豆腐3片,蒜末,鲜汤,豆粕,色拉油,酱油,料酒,盐等。

实践

2,锅中放入色拉油至60%加热,将青椒,豆粕,蒜末炒香,放入豆腐干,萝卜片翻炒均匀,加入酱油,料酒,盐调味。撒上新鲜的汤,翻炒1分钟,然后作为锅。

葱油猪耳朵

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3。注入少许水,煎至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅拌均匀调味,关火,炒出炒菜。

莲藕真菌炒肉片

成份:莲藕一个;猪肉150克;黑木耳100克;洋葱;生姜;浸泡过的辣椒;盐;尖酸刻薄;白砂糖;水淀粉;料酒;十三香;谷氨酸钠

实践

1.将莲藕去皮,用冷水洗净真菌,然后撕成小花。一块五花肉

2,猪肚去皮,切成薄片(最好冷冻再切,可以稀释),用料酒,少许酱油,盐,十三香,味精,水淀粉码,提前腌制10分钟,播放味道,嫩肉和痰的作用。

3,将莲藕切成薄片,切开的莲藕不要立即煎,最好浸泡在清水中,不易氧化变暗

4,将少许油倒入锅中,油热后,将生姜片,洋?卸危莸睦苯贩湃胂阄吨?

5,倒入优质肉块,翻炒至肉色为白色,然后翻炒5,6次,盛

6,放入莲藕片,两匙醋,一匙糖,半勺盐,快速翻炒均匀

7.当你煎炸时,如果你觉得有点干,你可以倒一点水

8,放入黑木耳,继续炒火,最后倒入炒肉,翻炒4,5,可以放在桌上

青椒炒鸡蛋

配料:2个青椒; 4个鸡蛋; 1/2根; 2茶匙盐(根据个人口味); 1汤匙油

实践

1.将青椒切成薄片,打碎鸡蛋。切碎的葱花

2,火锅,倒油,油热,加葱花,炒,加青椒,翻炒

3,放入盐,均匀翻炒,倒入鸡蛋液,翻炒,翻勺舀至蛋液固化

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